En août, le soleil fait presque tout le travail à votre place. Les fruits sont à leur sommet, sucrés sans qu’on ajoute quoi que ce soit, et le marché déborde de couleurs.
C’est le moment rêvé pour faire découvrir de nouvelles saveurs à bébé. Une pêche écrasée, une figue bien mûre, une courgette du jardin : à cette saison, le plus simple est souvent le meilleur. Profitez-en pour varier les couleurs dans son assiette : c’est aussi comme ça qu’on donne à bébé le goût de manger de tout.
Ça vient d'arriver au marché
Les nouveautés d'août
Côté fruits
- Figue
- Prune & mirabelle
- Raisin
- Mûre
Côté légumes
- Potimarron & premières courges
- Maïs doux
Et on savoure les tout derniers abricots, qui s'en vont avec le cœur de l'été.
Ces nouveautés s’ajoutent à tout ce qui est là depuis juillet : en août, l’étal est à son plus généreux. Voici la liste complète pour bébé.
Les légumes de saison pour bébé en août
En août, les légumes d’été tiennent encore le haut du panier, et les toutes premières courges pointent leur nez. De quoi varier les purées sans jamais se répéter.
- Courgette : fidèle au poste tout l’été, c’est la purée la plus digeste qui soit, idéale les soirs où on n’a pas le temps.
- Aubergine : sa chair devient toute fondante à la cuisson et fait un velouté très doux. On la pèle pour bébé, à partir de 6 mois.
- Tomate : gorgée de soleil en août, à proposer pelée et épépinée vers 6-8 mois, le temps que la digestion suive.
- Carotte : sa belle couleur orange, c’est son bêta-carotène, précieux pour la vue et la peau de bébé.
- Potimarron (premières courges) : fin août, les premières arrivent, douces, sucrées, veloutées et riches en bêta-carotène, elles font des purées que les petits réclament.
- Maïs doux : sucré et rigolo, mais l’enveloppe des grains est fibreuse, on le mixe très finement et on le passe au tamis.
Les fruits de saison pour bébé en août
C’est le grand mois des fruits. Tellement mûrs qu’ils n’ont besoin de rien : souvent, une simple fourchette suffit à les écraser.
- Figue : la nouvelle venue, douce et fondante, riche en fibres, parfaite pour relancer un petit transit paresseux (en petite quantité). Bien mûre, écrasée.
- Prune & mirabelle : leur léger effet sur le transit en fait l’amie des bébés un peu constipés. Toujours dénoyautées, en compote.
- Pêche & nectarine : encore au sommet en août, juteuses et pleines de vitamine C. On les pèle, c’est prêt.
- Melon & pastèque : les champions de l’hydratation quand il fait lourd. Mixés, bien épépinés.
- Raisin : sucré et plein d’antioxydants, mais toujours coupé en tout petits morceaux ou mixé. Entier, il présente un vrai risque de fausse route.
- Premières poires : douces et digestes, une valeur sûre pour les premières compotes de fin d’été.
Dès quel âge et comment les préparer ?
Chaque aliment a son âge et sa petite astuce de préparation. On a tout réuni ici pour que ce soit simple.
| Aliment d'août | À partir de | Comment le préparer |
|---|---|---|
| Courgette | Début (4-6 mois) | Vapeur, mixée lisse, sans rien ajouter |
| Aubergine | Vers 6 mois | Pelée, cuite, mixée en velouté |
| Potimarron | Vers 6 mois | Vapeur, mixé bien lisse (peau retirée) |
| Maïs doux | Vers 8-9 mois | Mixé très finement, puis passé au tamis |
| Figue | Vers 6 mois | Bien mûre, écrasée, en petite quantité |
| Prune / mirabelle | Début des fruits | Dénoyautée, en compote |
| Raisin | Vers 6 mois | Coupé très petit ou mixé, jamais entier |
La recette du mois
Compote pêche-figue de fin d'été
- Pelez 2 pêches bien mûres et coupez-les en morceaux.
- Lavez 2 figues mûres, retirez le pédoncule et coupez-les en quartiers.
- Faites compoter 8 à 10 minutes à feu doux avec un fond d'eau, jusqu'à ce que tout soit fondant.
- Mixez bien lisse. Inutile de sucrer : en août, les fruits s'en chargent.
Tiède ou bien fraîche après un tour au frigo, elle régale aussi les grands. Et comme la purée du mois dernier, elle se congèle très bien en portions.
Diversification et chaleur : bébé boit-il assez ?
C’est la grande inquiétude de l’été, surtout les jours de canicule : est-ce que bébé est assez hydraté ? Vous pouvez souffler.
Avant 6 mois, le lait (maternel ou infantile) couvre la totalité de ses besoins en eau, même par forte chaleur. Rien à ajouter : on lui propose simplement le sein ou le biberon plus souvent, à la demande.
À partir de 6 mois, avec les premières purées, vous pouvez offrir un peu d’eau plate, à température ambiante, dans une tasse ou un verre. Par petites gorgées, sans forcer : quelques cuillerées suffisent. Et les fruits et légumes gorgés d’eau du mois (melon, pastèque, pêche, courgette) font le reste, tout naturellement.
La nuit, la chaleur peut aussi gêner bébé : on veille alors à bien l’habiller quand il fait chaud pour l’aider à passer des nuits plus sereines.
💛 Les signes qui doivent alerter
Quelques repères pour repérer un coup de chaud ou un début de déshydratation, et consulter sans attendre : nettement moins de couches mouillées que d'habitude, des urines foncées, une bouche sèche, un bébé anormalement mou ou abattu, ou une fontanelle creusée. Dans le doute, surtout par forte chaleur, on appelle son médecin ou le 15 : mieux vaut une fois de trop.
Vos questions sur l'alimentation de bébé en août
Quels fruits donner à bébé en août ?
Le choix est large : pêche, nectarine, melon et pastèque (très désaltérants), figue bien mûre, prune dénoyautée et premières poires. Tous se donnent écrasés ou en compote, sans sucre ajouté. En août, ils sont si mûrs qu'une fourchette suffit souvent à les préparer.
Peut-on donner du raisin à un bébé ?
Oui, mais avec une précaution essentielle : jamais entier. Le grain de raisin est l'un des principaux responsables de fausses routes chez les tout-petits. Coupez-le en tout petits morceaux (ou mixez-le) et retirez les pépins. Ainsi préparé, c'est un fruit sucré et plein d'antioxydants.
La figue est-elle bonne pour bébé ?
Oui, à partir d'environ 6 mois. Riche en fibres, elle aide les transits un peu paresseux, à donner donc en petite quantité pour commencer. Choisissez-la bien mûre et fondante, écrasée à la fourchette ou mixée. Son côté naturellement sucré plaît beaucoup aux bébés.
Sources et ressources fiables
- La diversification alimentaire (1000 premiers jours, Santé publique France)
- Diversification alimentaire : par où commencer ? (mpedia.fr, Association française de pédiatrie ambulatoire)
- Fruits et légumes de saison (Manger Bouger, Santé publique France)
Cet article a une visée d’information générale et ne remplace pas un avis médical personnalisé.
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