En juillet, vous n’avez presque rien à chercher : les étals débordent. C’est le mois le plus généreux de l’année pour remplir l’assiette de bébé.
Et ça tombe bien, parce qu’un légume de juillet, acheté en juillet, a poussé près de chez vous, au soleil, sans être forcé. Plus de goût, plus de vitamines qu’un produit d’hiver venu de l’autre bout du monde. Manger de saison, c’est offrir à bébé les saveurs au moment précis où elles sont à leur meilleur. Il n’en sera que plus ravi.
Ça vient d'arriver au marché
Les nouveautés de juillet
Côté fruits
- Melon
- Pastèque
- Pêche & nectarine
Côté légumes
- Aubergine
- Poivron (dès 6 mois)
Et c'est le tout dernier moment pour profiter des fraises et des cerises avant qu'elles ne s'en aillent.
Ça, ce sont les arrivages du mois. Mais en juillet, l’étal est large : on retrouve aussi tout ce qui était déjà là en juin, et même quelques légumes de mai encore bien de saison. Voici la liste complète, pour bébé.
Les légumes de saison pour bébé en juillet
On commence en général la diversification par les légumes, plus doux à apprivoiser que le sucre des fruits. Et en juillet, on a vraiment l’embarras du choix.
- Courgette : toute douce, gorgée d’eau et pauvre en fibres, elle passe tout seul sur les petits ventres encore fragiles. En bonus, un peu de potassium et de vitamine C.
- Carotte nouvelle : la chouchoute des bébés, juste assez sucrée. Son bêta-carotène (la provitamine A) participe à la vue et à la croissance des os et des dents.
- Haricot vert : plus de 90 % d’eau, tout léger, parfait pour varier les goûts sans charger le repas.
- Fenouil : son petit goût anisé change de l’ordinaire, et il donne un coup de pouce aux digestions paresseuses (pratique contre les ballonnements).
- Betterave : elle fait des purées d’un rose magnifique et apporte du fer et des folates. À donner en petite quantité, pas tous les jours (elle est riche en nitrates).
- Petits pois : encore là en début de mois, avec leur petite dose de protéines végétales et de fibres. On les mixe, puis on les passe pour retirer les peaux.
Les fruits de saison pour bébé en juillet
Les fruits arrivent en général une à deux semaines après les premiers légumes, le temps que bébé ait pris goût au salé. Et là, on touche au meilleur de l’année : ils sont gorgés de soleil.
- Abricot : bien mûr, c’est une mine de bêta-carotène et de potassium. Cuit en compote, c’est tout l’été dans une cuillère.
- Pêche & nectarine : douces, juteuses, pleines d’eau et de vitamine C. On les pèle, et le tour est joué.
- Melon : champion du bêta-carotène et terriblement désaltérant. Idéal les jours de canicule, en petite quantité (il est un peu laxatif).
- Pastèque : quasiment que de l’eau, parfaite pour hydrater bébé quand il fait lourd. On la mixe et on retire bien les pépins.
- Fruits rouges (framboise, groseille, myrtille) : petits mais bourrés d’antioxydants et de vitamine C. Mixés, puis passés pour les pépins.
- Cerise : douce et gorgée d’eau, en toute fin de saison. Toujours dénoyautée et écrasée, jamais entière.
Dès quel âge et comment les préparer ?
Tous ne se donnent pas au même âge ni de la même façon. Pas de panique, on a tout regroupé ici, d’un coup d’œil.
| Aliment de juillet | À partir de | Comment le préparer |
|---|---|---|
| Courgette | Début (4-6 mois) | Vapeur, mixée lisse, sans rien ajouter |
| Carotte | Début (4-6 mois) | Vapeur 20 min, mixée avec un peu d'eau de cuisson |
| Haricot vert | Début (4-6 mois) | Vapeur, mixé très lisse |
| Betterave | Vers 6 mois | Cuite, en petite quantité, pas tous les jours |
| Abricot / pêche | Début des fruits | Bien mûrs, en compote, pelés |
| Melon / pastèque | Vers 6 mois | Très mûrs, mixés, épépinés |
| Tomate | Vers 6-8 mois | Pelée, épépinée, cuite |
La recette du mois
Purée de courgette toute douce
- Lavez 2 courgettes, épluchez-en une sur deux, coupez-les en rondelles.
- Faites cuire à la vapeur 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'une lame de couteau les traverse sans effort.
- Mixez avec un peu d'eau de cuisson, jusqu'à une texture bien lisse.
- Une fois bébé habitué, parfumez d'une feuille de basilic mixée. Jamais de sel.
Versez le surplus dans un bac à glaçons : vous voilà avec des portions prêtes pour toute la semaine. Cuisiner une fois, manger plusieurs jours, c'est ça l'astuce.
Par où commencer (et s'il n'en veut pas)
La diversification démarre aujourd’hui entre 4 mois révolus et 6 mois, selon les signes de bébé et l’avis de votre médecin. On propose de petites quantités, un aliment à la fois, en purée bien lisse. Plus d’ordre strict à respecter : on propose, on observe, on varie.
Et surtout, gardez ça en tête : à cet âge, le lait reste l’aliment principal jusqu’à 1 an. Les purées viennent en plus, pas à la place. Cette période tombe d’ailleurs souvent en même temps qu’un pic de croissance vers 6 mois, quand l’appétit de bébé grimpe d’un coup.
💛 Mon bébé refuse de manger, que faire ?
D'abord, soufflez : c'est très normal qu'au début, tout ça lui paraisse étrange. Il a bu du lait toute sa vie, on lui présente soudain une cuillère et des saveurs inconnues. S'il n'en veut pas, ce n'est pas grave, le lait le nourrit encore amplement. On ne force jamais un enfant à manger. On lui fait confiance, on le laisse découvrir à son rythme : c'est comme ça qu'il apprendra à manger librement, sans que le repas devienne une bataille. Vous le connaissez mieux que personne. En devenant parent, tout le monde aura un avis sur votre enfant sans être là au quotidien, vous diront que vous n'en faites jamais assez. Faites confiance à votre ressenti et au corps médical qui vous entoure (médecin, pédiatre, PMI) : si un vrai doute s'installe, parlez-en avec eux. C'est tout ce qui compte.
Vos questions sur l'alimentation de bébé en juillet
Quel est le meilleur légume pour commencer en juillet ?
La courgette de saison : douce, digeste, pauvre en fibres, elle donne une purée onctueuse sans rien ajouter. La carotte nouvelle, naturellement sucrée et riche en bêta-carotène, est aussi un excellent premier légume. Les deux se donnent dès le début, bien cuits à la vapeur et mixés lisses.
Peut-on donner du melon à un bébé en été ?
Oui, à partir d'environ 6 mois, en petite quantité. Choisissez-le bien mûr, mixez-le et retirez les pépins. Très riche en eau et désaltérant, il est un peu laxatif : on commence doucement pour voir comment bébé le digère.
Faut-il acheter les fruits et légumes bio pour bébé ?
Ce n'est pas obligatoire, mais c'est vraiment conseillé pour les produits dont on mange la peau (courgette, pêche, abricot, fruits rouges), où l'on retrouve le plus de résidus de pesticides. Un produit de saison, local et bien lavé reste une très bonne option. L'essentiel : privilégier le frais et de saison.
Sources et ressources fiables
- La diversification alimentaire (1000 premiers jours, Santé publique France)
- Diversification alimentaire : par où commencer ? (mpedia.fr, Association française de pédiatrie ambulatoire)
- Fruits et légumes de saison (Manger Bouger, Santé publique France)
Cet article a une visée d’information générale et ne remplace pas un avis médical personnalisé.
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